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【威士忌消息】加拿大威士忌曾是美國人的救命草 著名酒廠有哪些

/ 撰文 何國龍
/ 2021.03.16
早兩個星期說過,蘇格蘭威士忌在2020年的出口量下跌23%,價值高達15億美元是為近十年新低。與此同時,近日就有喜訊發布,英國政府既宣布不會提高酒精稅,而美國亦會對英國產品暫停徵收關稅四個月,當中包括蘇格蘭單一麥芽威士忌威士忌。

原來蘇格蘭威士忌出口量下跌最大原因竟是來自全球免稅市場(圖片來源:Getty Images)

蘇格蘭威士忌出口量下跌有多個成因,其中美國針對蘇格蘭單一麥芽威士忌的25%懲罰性關稅所影響的價值高達5億英鎊。不過,最大原因還是來自疫情,因為旅遊業受限,所以全球免稅市場的銷售量大大減少了七成造成致命性影響,想不到竟然是最大的影響。美國對英國暫停徵收關稅的舉措,是源自英國退出歐盟後單方面降低不少美國商品的關稅。

美國禁酒令(網上圖片)

加拿大威士忌最高殊榮

另一方面,威士忌界的各個獎項都是酒客們會留意的指標,除了WWA、IWSC等為人熟知的獎項,亦有只為加拿大威士忌而設的The Canadian Whisky Awards,獎項由加拿大威士忌專家Davin de Kergommeaux於2010年創立,所有參賽的作品都一定要在加拿大進行蒸餾和陳年。加拿大威士忌屬於威士忌五大生產國之一,產量僅次於美國,不過有時人們會對之有偏見,認識又不深,可能是因為他們往往將最好的作品留給自己,正如是次的獎項也有分內銷及出口類別,足證它們的確是有分別的。

Canadian Club Chronicles, The Speakeasy 43YO(圖片來源:canadiandistilleries.com)

只不過,加拿大威士忌在美國人眼中曾經有如恩人一樣,因為在上世紀著名的美國禁酒令影響,解禁之後美國根本沒有陳年過的好酒,於是優良的加拿大威士忌就馬上成為美國人趨之若騖的對象。此外,加拿大威士忌最令人深刻的是用黑麥來釀造,但其實主要是釀造穀物威士忌和調和式威士忌,所用的原料包括黑麥、玉米、大麥芽等。今年的The Canadian Whisky Awards頒發了26個獎項,最矚目的獎項:年度威士忌落在最高年份的參賽作品43年的「Canadian Club Chronicles, The Speakeasy」,它也同時奪得「年度鑑賞家威士忌」本土市場類別。