意大利高級訂製鞋Stefano Bemer　最好鞋匠遇上最好商家　

說起這個品牌，同名創辦人Stefano Bemer可是被喻為佛羅倫斯最好的鞋匠。Bemer甚至開辦了自己的製鞋學校，他的工作室乃歐洲最著名的手工鞋工作室，一雙訂製（Bespoke）皮鞋少說都要4萬元起，想要還須排幾個月隊。可惜的是，他於2012年正值壯年之時逝世，終年48歲。而Stefano Bemer品牌也交給了其好友Tommaso Melani，從此走上了不同道路。

世界最好的鞋在歐洲，歐洲最好的鞋在意大利，意大利最好的鞋在佛羅倫斯，所以當說到Stefano Bemer是佛羅倫斯最好的鞋匠時，實際意思是他乃世界第一。在佛羅倫斯四大名匠之中，公認可跟他媲美的只有Roberto Ugolin一人。

命運使然

Stefano Bemer並不是什麼世家出身，1983年，他小鎮上唯一的皮匠死後，他才開始修補皮鞋的工作。他曾在一次訪問中這樣說：「我第一次看見自己的命運，是從皮鞋上穿了一個洞開始。」那時他18歲，小鎮上唯一的皮匠都已過身，只能靠自己動手去修補，漸漸地這成了他的工作──亦僅僅是工作。

數年後，一位貴族注意到他，並向他展示一雙John Lobb皮鞋收藏，這是Stefano Bemer第一次看見「好」的鞋，瞬間受到啟發。他隨即展開計劃，搬到去佛羅倫斯學習設計並進行訓練。他鍾情於小牛皮，但也會使用鱷魚、鴕鳥、黃貂魚、甚至蟾蜍皮造鞋，熟悉各類皮革特性，並在那時起將作品藏於編號紅酒木盒當中（現時為止仍是Stefano Bemer品牌特色）。

在佛羅倫斯的日子裡，Stefano Bemer是由修補破鞋做起，就像中國的學徒一樣，可是當他終於坐上鞋匠的位置後，卻毅然棄下工作，跑到當初的「啟蒙者」英國John Lobb Bootmaker工作坊繼續進修，將英國鞋系中的Goodyear精髓盡得，融入意法鞋系當中。不單如此，身為意大利鞋系代表，Stefano Bemer的圓頭鞋卻造得特別出色，圓潤而不呆鈍，甚有集大成之感。

自1997年起，Stefano Bemer便開始挑選並培養下一代鞋匠，成立自家製鞋學校，將獨特的工藝傳承下去。史上唯一一位三度奧斯卡影帝Daniel Day-Lewis爵士是他的狂迷，收藏了40雙Stefano Bemer訂製皮鞋，更曾親自到佛羅倫斯跟Stefano Bemer拜師1年學鞋，成為佳話。

後Stefano Bemer時代

再說Stefano Bemer死後品牌的發展。Stefano Bemer是藝術家，他在位時品牌一年只造3百雙訂製皮鞋，而他的好友兼品牌CEO Tommaso Melani則是商人，他知道訂製雖收費貴，但成本也高，導致利潤反而最少。2013年Tommaso Melani以家族公司收購Stefano Bemer品牌正式接手後，便開始做MTO（Made-to-oder）和成品鞋，並以MTO作為盈利主力，現在公司每年生產3千雙鞋。

我從來不是客戶，因為他的鞋子價格遠遠超出我的預算。

Tommaso Melani現時的策略是稍為調低價格門檻，並主力催谷MTO服務，對一些人來說他好似褻瀆了訂製鞋品牌的純粹，但對另一些人來說此舉令他們更容易嚐到Stefano Bemer的意大利品質。

可是Stefano Bemer的格調下降了嗎？這又未必。現時Stefano Bemer最珍稀的是Russian Reindeer，售價$11,000美元。Russian Reindeer由一批232年前的皮革製成，這批稀世皮革從德國一艘53噸俄羅斯貨船Die Frau Metta Catherina的遺骸中發現，這艘貨輪於1786年在英吉利海峽沉沒，當時正將大麻和皮革從聖彼得堡運到熱那亞。這款鞋已經賣了10雙，剩餘的皮革還能造5雙，Tommaso Melani笑言：「說實話，我真不想賣掉它們，而對於最後一雙，我可能會將價格提高到10萬美元。」

倫敦鞋履設計師Justin FitzPatrick曾是Stefano Bemer門生，他回憶道：「Stefano Bemer是一位充滿激情，真正的藝術家，他對鞋的熱愛遠超我所知的任何一個人。」「在這個時代，許多訂製鞋業公司都向大品牌獻媚，但他從不會這樣做，他從不背棄他的價值觀。」

Tommaso Melani用成品鞋業務賺的錢支撐起成本高昂的訂製服務，將Stefano Bemer最極致的工藝保存下來，孰功與過，時間自會定奪。不過現時為止，我們起碼可見Stefano Bemer仍保留自己的名字，這才是最重要的堅持，不是嗎？