香檳名列世界文化遺產 區內首間五星級主題酒店
/ 2018.07.24
香檳是品味興趣的大宗,每年專程採訪法國酒莊的愛好者不在少數。眾所周知,香檳和汽泡酒的分別,在於前者專指法國境內香檳區的產品。該區和勃艮第一起,在2015年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。
住進主題酒店,旅客除了可以品嚐到美酒佳釀以外,還可以認識當地風土,以及親身接觸整個製作過程,從採摘葡萄到參觀酒窖。奢華酒店Royal Champagne就是其中之一。
酒店由美國波士頓的Champagne Hospitality經營,由巴黎半島酒店的前總經理Nicolas Béliard管理。該集團尚有法屬聖巴斯島的Le Barthelemy Hotel&Spa,那裏的顧客至少擁有一架私人飛機。
Royal Champagne座落於法國香檳區的葡萄園之內,鄰近香檳之都Epernay,以及Champillon和Dom Perignon Hautvillers等酒莊。淺酌一口香檳,欣賞屋外的效野景致,是一件賞心樂事。
設計師Giovanni Pace還特意保留了一幢19世紀郵政大樓,據說法國國王查理十世曾到此一遊。
酒店總共49間客房和套房。房內護理用品由法國品牌Hermès提供。店內最高級的房型Josephine,約有1150平方呎空間。也許很多人會奇怪,為何不少酒店的頂級套房都冠名Josephine?
並非因為這些老闆有著共同的情婦,而是取自拿破崙的皇后。她本身是時尚的創建者、品味的標誌。代表法式奢華精神的珠寶Chaumet、香薰蠟燭Cire Trudon,以至玫瑰園,都與她有關。
她本身也是識酒之人,除了是葡萄酒的大收藏家之外,還率先發掘波爾多紅酒。而且,據說拿破崙的御用香檳酒杯,就是依照Josephine的酥胸而設計。
除了品嚐香檳品牌的產品、採摘葡萄等主題活動以外,美食和水療也是五星級酒店所必備。酒店餐廳為米芝蓮兩星廚師Jean-Denis Rieubland主理,主打現代法國料理。當然,一切菜式是以香檳配搭為主題。
酒店內的水療中心與法國品牌Biologique Recherche合作,佔地16,000平方呎的,設有9個護理室,還有桑拿浴、土耳其浴室、健身室和瑜珈房。