【葡萄酒】UGCB年度品酒會　試盡逾90款「偉大年份」波爾多酒

波爾多特級酒莊聯合會（Union des Grands Crus de Bordeaux，UGCB）將於11月29日（四）在灣仔君悅酒店舉行品酒會，有90種以上的波爾多2015年列級葡萄酒，包括Saint-Émilion Grand Cru和Pomerol兩個2015年葡萄質量表現極佳的園區，當然亦少不了波爾多紅酒寶庫Médoc地區的眾多酒莊，主要法定產區（AOC）都一一列陣，同時，Haut-Médoc、Margaux、Saint-Julien、Pauillac、Saint-Estephé等村名酒款，都可在品酒會中試到。

記者細看今次參展商名單，發現5大酒莊均缺席，但也不用失望，因這正好是認識其他列級酒莊的好機會。識飲之士可嘗嘗三得利（Suntory）旗下以濃縮口感和柔順質地聞名的Château Lagrange；或出自Pauillac，略帶黑櫻桃果香、酒體飽滿的Château Batailley等，以其性價比而言，都極有潛力成為你的常備酒款。

若嫌Médoc太主流，可嘗試堪稱可與它相比的Graves地區葡萄酒，事實上，由中世紀到十七世紀，每說到波爾多紅酒，大多指的都是由Graves地區出產的酒款。Graves本是「礫石」的意思，當地人從礫石土壤中種出葡萄，釀製出比Médoc更添一份細柔風味的紅酒。

除了紅酒，Graves也盛產各種平易近人的白酒，但真正令白酒愛好者欣喜的，應該是最高級甜白酒產地Sauternes的酒款。以生產貴腐葡萄釀製的所謂「貴腐酒」聞名，這種獨特的白酒帶蜂蜜般的甜潤口感。貴腐葡萄的生成，必須配合特定的氣候條件，相當嚴苛，因此貴腐酒是相當高價的酒款。

除了品嚐名款美酒，拓展味蕾外，品酒會最為重要的一環就是與其他人交流，品酒會中可與80多個酒莊莊主或代表會面及交流品酒心得，也是難得的機會。

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