【新冠肺炎下的TGIF】五款簡易雞尾酒調製教學(二)
/ 2020.03.13
圖片來源:Shutterstock
Highball
材料:威士忌、梳打水、檸檬
做法:1. 將檸檬切成八等份,其中七份以人手擠成檸檬汁,並倒進裝滿冰塊的酒杯內;
2. 將25ml威士忌及75ml梳打水加進杯中,然後輕攪一圈;
3. 最後將餘下的一份檸檬放進杯中作裝飾便完成。
圖片來源:Johann Trasch
Old Fashioned
材料:波本威士忌、苦精、方糖、水、橙皮
做法:1. 將一顆方糖敲碎,然後放進酒杯內;
2. 將10ml水及三滴苦精加進酒杯內令方糖融化;
3. 將冰塊及60ml波本威士忌倒進酒杯內,然後攪勻;
4. 將橙皮在酒杯的上方輕扭,並抹在杯口上,最後放進杯中作裝飾便完成。
圖片來源:Miguel Maldonado
Vodka Buck (Moscow Mule)
材料:伏特加、薑啤、青檸、薄荷葉
做法:1. 將一個半青檸榨汁,餘下的半個青檬再切開兩份;
2. 將冰塊、青檸汁、25ml伏特加及75ml薑啤倒進銅製酒杯內,然後攪勻;
3. 最後將薄荷葉及餘下的青檸放進杯中作裝飾便完成。
圖片來源:Freepik
Margarita
材料:龍舌蘭酒、橙皮酒、青檸、幼鹽
做法:1. 將一個半青檸榨汁,餘下的半個青檬再切開兩份,並分別在青檸肉中間輕輕割開,但切記不要將青檸皮切斷;
2. 以1/4個青檸肉抹在酒杯口上打圈;
3. 將幼鹽倒在碟子上,然後將酒杯倒吸在碟上,令杯口沾有幼鹽;
4. 將冰塊加進酒杯內;
5 將青檸汁、35ml龍舌蘭酒及20ml橙皮酒倒進調杯內,然後搖勻;
6. 將酒濾冰,並倒進酒杯內;
7. 最後將餘下的1/4個青檸掛在杯口上作裝飾便完成。
Long Island Iced Tea
材料:淡冧酒、伏特加、氈酒、龍舌蘭酒、檸檬、可樂
做法:1. 將檸檬切開,留下一片檸檬備用,其他榨汁;
2. 將冰塊、檸檬汁、各25ml的淡冧酒、伏特加、氈酒及龍舌蘭酒倒進酒杯中攪勻;
3. 將15ml可樂慢慢倒進杯;
4. 最後將檸檬片掛在杯口上作裝飾便完成。