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【Nikka】余市、宮城峽、Ben Nevis「大合奏」?首批甫推出就⋯

/ 撰文 何國龍
/ 2020.10.07
最近威士忌的世界有一件令人頗為破格的消息,就是日本威士忌Nikka推出一款名為「Session」的作品,竟然是日威與蘇威之結合!

Ben Nevis 10 Year Old(圖片來源:the whisky exchange)

大家最感興趣的,當然是這一瓶作品用上了哪幾間酒廠的原酒吧!日威方面,就有余市與宮城峽,而蘇威則是Highland的Ben Nevis。余市和宮城峽,相信大家都相當熟悉了,不用多說。至於Ben Nevis在市面上還是比較少見的,最出名最多人接觸的是普飲款10年,其最突出的風味則是其油質口感,飲過之後不會忘記。由於其產量及獨特的口感,所以價錢上在普飲款而言也不低。原來Ben Nevis是位於蘇格蘭西部、英國最高的山峰名,曾於1986年關廠,直到1989年被Nikka收購。

Nikka Whisky Super Session(圖片來源:dekanta.com)

然後大家就會疑問,Nikka用上蘇威的原因為何?相信原因有二,首先是Nikka玩調和已經不是第一次,就正正在收購Ben Nevis的那年,Nikka推出了一款名為「Super Session」的作品,又是用三款原酒調和,而且更是由麥芽威士忌、穀物威士忌以及黑麥威士忌調和而成,那一次的嘗試已經相當破格,可惜只生產了5年就停產了。

竹鶴政孝在蘇格蘭學習威士忌技術時認識了蘇格蘭女生Jessie Roberta Cowan,二人在1920結婚(圖片來源:WIki)

然後,也有人會猜想是否因為余市與宮城峽的產量不足,所以要用上其他原酒?但又為何是蘇威,而且是Ben Nevis?或者因為大家都做過相似的事吧,指的,並非身為日威之父的竹鶴政孝當年娶了個蘇格蘭老婆,而是Ben Nevis有過好一段時間生產非常少見的「Single Blended Whisky」,即是同廠之下調和穀物和麥芽威士忌,不過酒廠的穀物威士忌在1971年就停產,所以如果市面上找到Ben Nevis的Single Blended Whisky實屬難得。

The Nikka Session(圖片來源:dekanta.com)

那麼這款Session的風味如何呢?「Session」意指奏樂,也以漢字印在酒標之上,帶有橘子、蘋果的果香,口感上有繼承自Ben Nevis的奶油質感,還有絲絲的泥煤煙燻氣息,酒精度為43%。說到這裡,相信大家都躍躍欲試了吧,其實筆者也不好意思,因為在日本限量預售時,旋即就賣光光了,不過只是首批,會否有下一批,筆者就和大家一起密切留意吧!