將軍澳新進駐和洋料理店　薰衣草主題夏日周末限定時令魚鮮推介

位於將軍澳The Parkside的koi，位處寧靜氛圍的環境，有戶外用餐區可讓客人享受悠閒的時光。餐廳主打多元化的烹調方式及季節食材，例如於今夏逢星期五至日限定供應的「是日廚師精選魚鮮推介」（おすすめ），是按時令於日本當地搜羅回來的優質魚鮮，今夏的時令包括「伊佐木」、「紅娘魚」、「鯛魚」及「金線魚」等，伊佐木比一般白身魚脂肪含量偏高，口感柔軟多脂。

於日本北海道正準備踏入薰衣草季節，餐廳特意地為菜單輕注浪漫元素，以薰衣草融入菜式及飲品，例如薰衣草牛油蝦意粉滲透出薰衣草獨有的淡淡清香，藉此提升海洋鮮味。甜點方面有雪糕銅鑼燒配薰衣草糖漿，以傳統日式銅鑼燒夾著紅豆或抹茶口味雪糕，並澆上以薰衣草馥郁炮製的甜美糖漿，外熱內凍再加上點點花香。同樣以自家製薰衣草糖漿設計的無酒精雞尾酒「紫深（Murasaki）」，是一杯芒果沙冰配香滑椰奶，突出薰衣草糖漿優雅的紫色系色調。

另外，餐廳有一道馳名的黑松露慢煮和牛蓋飯，以日本A4和牛前腿肉製作，油花細緻的和牛與黑松露絕妙配合，色香味俱全。若是與大夥兒一同用餐，有十六串的燒鳥拼盤可以當作下酒菜，另可配上餐廳一系列的招牌雞尾酒及清酒。