【葡萄酒知識】四款適合配酒的零食 Merlot紅酒居然要配……
/ 2018.10.13
先看看餐酒搭配的一些常見錯誤（按圖了解）：
1. 烤肉味薯片 配 黑比諾（Pinot Noir）紅葡萄酒
甘甜的烤肉醬，跟鮮香的水果味很搭。酒體輕盈的黑皮諾，冰鎮過後喝起來就像高級版葡萄汁，單寧細膩，不會影響到薯片的口感。果乾與梅梨的香氣與烤肉醬完美融合。
烤肉味薯片 配 黑比諾（Pinot Noir）紅葡萄酒（品酒新聞網）
2. Brownie 配 梅洛（Merlot）紅葡萄酒
Brownie是鑲以核桃的方塊形蛋糕體，在大街小巷都看得到的甜點。朱古力跟甜美的Merlot葡萄酒搭得很好。易飲的Merlot紅酒喝起來充滿甜蜜氣息，跟Brownie的濃情朱古力很是般配。
Brownie 配 梅洛（Merlot）紅葡萄酒（品酒新聞網）
3. 薯條 配 氣泡酒（Sparkling Wine）
應該無人能抗拒剛炸好的薯條吧。氣泡酒就是去膩，吃薯條的時候，來點清爽的起泡酒一定沒錯。氣泡酒以它清麗的細緻酒體成為百搭首選，與薯條更是結合得天衣無縫！
薯條 配 氣泡酒（Sparkling Wine）（品酒新聞網）
4. 芝士栗米棒 配 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒
芝士口味的粟米棒推薦配搭赤霞珠。芝士的濃郁與成熟又馥鬱的赤霞珠甚是合拍，教人吃得津津樂道！
芝士栗米棒 配 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒（品酒新聞網）
只要記得以上食物的口味，掌握大致的原則，相似的零食也可以拿來配配看。不必太拘泥，說不定你很快就能找出只屬於你的獨門絕配。
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【本文獲「品酒新聞網」及「Wine Passions意酒會」授權轉載，原文：零食配紅酒 你都配得到】
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