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【葡萄酒入門】紅酒白酒「酒標」解讀方法教學 多國語言也不怕

(Gettyimages/視覺中國)

/ 撰文 VinOnly
/ 2019.09.30
葡萄酒酒標,對剛接觸紅酒白酒的朋友來說,是一條一直無法跨越的鴻溝。面對眾多完全不知道所以然的名詞,再加上不同國家的語言,還未飲酒便已頭暈。全英文的酒標都還好,一旦遇到德文、法文、西班牙文,又或者意大利文,便一籌莫展,閱讀酒標難道要學八國語言?
我很明白時間就是金錢,其實大家都只想學一招可以快速讀懂葡萄酒酒標的祕技。

傳授祕技之前,希望大家先記住兩點:

1. 葡萄酒在飲落口之前,永遠都不知道具體味道如何

2. 味道好不好是一個極度主觀的感受

有人可能覺得奇怪,學習閱讀葡萄酒酒標就是想知道酒的味道或者品質如何。既然要飲過才知道,為何還要閱讀酒標?

舉個例子,假如你撿到我的護照,清楚知道我的名字、籍貫、出生日期、出生地、照騙,還有我去過甚麼地方等等。現在我問你,你知道我是一個怎樣的人嗎?

葡萄酒也一樣,閱讀葡萄酒酒標只可以對酒有一個大致的了解。但如果妄想還未飲過那瓶酒,單憑酒標判斷自己會否喜歡,基本不太可能。而且一張葡萄酒酒標包含的信息有限,如果想深入了解那瓶酒,可能要黏一本書在酒瓶上。大家不要覺得無厘頭,還真有人這麼做。

所以希望大家閱讀酒標的時候,不要先入為主覺得自己肯定讀不懂,而且要有就算買了一瓶不喜歡的酒都無怨無悔的覺悟。高手都不一定能次次買中自己的心頭好,更何況普通的消費者。

以下講解葡萄酒酒標的五大元素:酒莊/生產商/品牌、產區、葡萄品種、年份、分級制度(按圖閱讀)↓↓↓

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葡萄酒最吸引人的地方是它的不確定性,飲過先知龍與鳳 。學習閱讀葡萄酒酒標是一個漫長的過程,不可能讀篇文章就學懂。這篇文章只可以提供方向,剩下的就要靠大家的好奇心。

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【本文獲「VinOnly」授權轉載。】