【葡萄酒】紅酒都出罐裝 突破傳統CANNED WINE既方便又環保
（Gettyimages／ Justin Sullivan）
/ 2019.08.27
姑勿論裡面的酒好不好，先分析下罐裝相對於瓶裝，有什麼優點和缺點。
罐裝葡萄酒 (CANNED WINE) 優點
– 方便攜帶，即開即飲，開瓶器都省了；
– 價格便宜，不用考慮什麼品種、產區、年份、等級；
– 方便為了美容或健康為目的而每天喝一點葡萄酒的朋友；
– 鋁比玻璃輕，方便運輸；
– 鋁罐更環保，回收率高達45.2%，玻璃只有27.8%。
罐裝葡萄酒 (CANNED WINE) 缺點
– 多年苦練的品酒知識派不上用場；
– 拿去餐廳吃飯，場合再高級也變大排檔；
– 暫時別妄想優質產商會把它們的酒放到一個鋁罐裡；
– 傳承千百年的葡萄酒文化表示汗顏；
– 選擇少得多
（VinOnly提供）
的確，罐裝的葡萄酒要比笨重的瓶裝酒方便很多。調查也證實，二三十歲喜歡嘗新的年輕人更願意買罐裝葡萄酒，「便利」和「創意」是罐裝酒最大的賣點。
那麼問題來了，罐裝酒的質量如何？
一罐葡萄酒的價格和一杯星巴克咖啡差不多，你覺得質量會是如何？罐裝酒通常都是普通的日常餐酒，一般是果味重，易入口的酒款，不管是紅酒、白酒、桃紅，還是氣泡，都要冰鎮後喝，口感清新舒爽，尤其適合炎炎夏日、瘋狂派對或自我灌醉。
如果你想試試走在潮流的尖端，可以從下面幾個品牌開始：
UNDERWOOD
也許是曝光率最高的罐裝酒，我第一次聽說的罐裝酒就是這個品牌。由美國俄勒岡（Oregon）的 Union Wine 生產，罐的簡約設計和酒的復雜程度形成強烈對比，大小與罐裝啤酒無異，也許是最接近瓶裝酒的罐裝酒。Underwood 共有四款：氣泡、桃紅、黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris），其中氣泡酒居然已經賣完了，要到 2016 年的十一月才有貨。
SOFIA
取名自美國加州 Francis Ford Coppola 酒莊莊主女兒的名字，然而酒並不是莊主釀的。這罐迷你 Sofia 白中白真的很迷你，只有 187ml。最特別的地方是自帶吸管，讓你一嘗吸管喝葡萄酒的感覺。采用70%白皮諾（Pinot Blanc）、15%雷司令（Riesling）、15%麝香（Muscat）混釀的桃紅起泡，清新酸爽，充滿熱帶水果香氣，最適合炎夏戶外野餐。
INFINITE MONKEY THEOREM
由瘋狂的釀酒師 Ben Parsons 主理，奉行「 不裝逼（no pretense）」信條，釀造出五款新潮有趣的「猴子」。酒罐上的猴子是格林美得獎唱片封面設計師 Zach Larmer 的作品，Infinite Monkey Theorem用酒和藝術書寫著潮流的樣貌。有紅酒、白酒、甜美的麝香（Moscato）、桃紅和蘋果酒任君選擇，Ben 沒有酒莊，他稱之為後巷釀酒（back-alley winemaking）。
PRESTO
罐裝酒的世界如果少了意大利最有名的氣泡酒——普羅塞克（Prosecco），這個派對還怎麼繼續下去。這罐意大利原罐進口的小黃人是你最佳的解暑伙伴。充滿獨特的蘋果香味，就像吃了一個蘋果一樣。如果我一天喝一罐，醫生會不會遠離我。
LILA
Lila 應該可以被評為最受女生歡迎的罐裝酒。酒罐顏色調皮艷麗，瞬間讓你聯想到夏天和比基尼。好吧，也許只有我想到比基尼而已。位於美國波士頓的 Lila 卻推出三款分別來自不同國家的罐裝酒：新西蘭馬爾堡（Marlborough）的長相思（Sauvignon Blanc）、法國普羅旺斯（Provence）的桃紅酒、意大利 Delle Venezie 的灰皮諾（Pinot Grigio）。Lila用罐裝酒告訴你，青春應該是什麼樣子。
THE DROP
「The Drop」是一個衝浪術語，指在衝浪板上站起來開始衝的瞬間。這一瞬間決定你是被海浪淹沒，還是踏著浪滑翔，是「吃粥」還是「吃飯」的瞬間。The Drop 抓住這一瞬間推出一款同名桃紅酒。罐的包裝上是一只粉紅色的龍蝦夾斷了一把開瓶器，正如他們所說的：Let’s forget the corkscrew without being screwed.
【本文獲「VinOnly」授權轉載。】