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50年Dalmore單桶拍賣 更可到蘇格蘭體驗與大師品飲和客製化裝瓶

/ 撰文 何國龍
/ 2020.05.21
對於威士忌迷而言,見到高年份的威士忌就會眼前一亮,當然如果能喝入口,定必也會點亮味蕾。對於有保證的高年份威士忌,也許有不少朋友會留意拍賣的消息,入手一些難得的瑰寶。

Dalmore的歷史可追溯至1263年;酒廠的傑作包括與意大利名廚Massimo Bottura合作推出的L’Anima,曾在蘇富比以108,900英鎊售出。(圖片來源:Sothebys)

早前在3月在蘇富比就以54,450英鎊成交了一瓶Dalmore Candela 50 Year Old,如果上次失落了的朋友不用灰心,因為正在有另一批Dalmore 1973年威士忌原桶拍賣,酒桶現在仍然存放在酒廠,再陳年三年出桶就會成為50年威士忌,而且是次更有150支裝瓶,拍賣至5月23日為止。

是次拍賣Dalmore 1973再陳年三年出桶就會成為50年威士忌,更有150支裝瓶。(圖片來源:Sothebys)

是次的拍賣品為Dalmore 1973年(桶號8) ,將由Dalmore酒廠直送,而成功拍得美酒的朋友更會被邀請飛往蘇格蘭,與酒廠的釀酒大師Richard Paterson磋商決定酒桶的裝瓶日期及細節,而美酒更會以經典Candela水晶酒瓶盛載,包裝可作個人化設計。

美酒現在仍然存放在酒廠,將會以經典Candela水晶酒瓶盛載(圖片來源:Sothebys)

這桶近50年的酒目前酒精強度為42.6%,於1973年裝入美國白橡木桶,2008年換入Matusalem雪莉桶,最後在2015年至今則於波本威士忌木桶中陳年。但要拍得美酒歸來也是有規距,150瓶當中有至少90瓶的包裝可供個人定製,但只可作送禮及私人飲用,不可轉售。而餘下最多60瓶則採用酒廠標準包裝,可於日後轉售。更吸引的是,買家可與一位夥伴前往酒廠進行兩日三夜之旅,包括商務/頭等來回機票和豪華蘇格蘭式住宿,旅途中有機會與品牌蒸餾大師Richard Paterson進行私人諮詢及品飲。

買家會被邀請飛往蘇格蘭,與酒廠的釀酒大師Richard Paterson一起品飲(圖片來源:Sothebys)